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Biscotti integrali allo zenzero 

Biscotti integrali allo zenzero 

Ingredienti per circa 30 pezzi

 

200gr farina integrale 

80gr olio d'oliva o di semi

100gr zucchero di canna

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 

1/2 cucchiaino di lievito 

1 uovo 

 

Procedimento 

-Impastare tutti gli ingredienti fino a formar una palla elastica, avvolgerla in pellicola e farla riposare per 30 min in frigo 

-Stendere la pasta con il matterello e dare la forma desiderata ai biscotti 

-Infornate con forno pre riscaldato a 180 gradi per 20 minuti  

 

Tempo di realizzazione 1 ora circa